Belvedere
Belvedere
| Stärke | ● ● ● ○ ○ |
| Röstgrad | ● ● ○ ○ ○ |
| Fruchtsäure | ● ● ● ○ ○ |
Die „Belvedere Mischung“ wurde 1955 anlässlich der Unterzeichnung des österreichischen Staatsvertrages im Wiener Schloss Belvedere kreiert.
Diese Mischung besteht aus mittel- und südamerikanischen Arabica-Bohnen. Im Geschmack zeigen sich Noten von Mandel und Nuancen von Mango. Der Kaffee bringt eine feine Fruchtsäure mit, hat ein weiches Mundgefühl und einen ruhigen, neutralen Abgang.
Blend-Zusammensetzung
100 % Arabica: Gewaschene und sonnengetrocknete Varietäten.
Herkunft: Kaffee aus den Hochlandregionen Mittel- und Südamerikas.
Röst-Parameter
Röstgrad: Medium City Roast
Verfahren: Trommelröstung, bei der die Rösttemperatur so gesteuert wird, dass die Frucht- und Nussnoten erhalten bleiben.
Zubereitungsempfehlung
Dieser Arabica-Blend eignet sich für die Zubereitung in der **Siebträgermaschine**, im **Kaffeevollautomaten** sowie im **Herdkännchen**. Er entspricht dem Geschmack eines traditionellen Wiener Jausenkaffees.
© Mocca Brasil — Spezialitäten-Kaffeerösterei Wien, Rennweg 75
