Fest
| Stärke | ● ● ● ○ ○ |
| Röstgrad | ● ● ● ○ ○ |
| Fruchtsäure | ● ● ● ○ ○ |
Ein Fest für die Sinne – das ganze Jahr über. Ursprünglich nur exklusiv für die Festtage gedacht, ist diese Komposition bei unseren Kunden so beliebt geworden, dass wir sie fest in unser Sortiment aufgenommen haben.
Das harmonische Geschmacksbild besticht durch Töne von Karamell, Erdnuss und Pistazien, die einem wunderbar auf der Zunge liegen. Ein runder Körper vollendet diese Mischung und hinterlässt einen anhaltenden vollmundigen Abgang.
Blend-Zusammensetzung
100 % Arabica: Hochlandkaffee aus erlesenen Provenienzen.
Profil: Balanciert mit einer sanften Säure, die ganz hervorragend mit Milch oder pflanzlichen Alternativen harmoniert.
Röst-Parameter
Röstfarbe: Traditionelle Wiener Röstung
Verfahren: Schonende Trommelröstung in unserer Wiener Manufaktur, um die feinen Nuss- und Karamellnoten herauszuarbeiten.
Zubereitungsempfehlung
Ein echter Allrounder unter den Blends. Diese Mischung ist hervorragend geeignet für die Espressomaschine (Siebträger) und den Kaffeevollautomaten, entfaltet aber durch den 100% Arabica-Anteil und das weiche Profil ebenso gute Ergebnisse in der Filtermaschine sowie in der French Press.
© Mocca Brasil — Spezialitäten-Kaffeerösterei Wien, Rennweg 75
