Luxus Especial
| Stärke | ● ● ● ○ ○ |
| Röstgrad | ● ● ○ ○ ○ |
| Fruchtsäure | ● ● ● ○ ○ |
Eine milde, weiche Kaffeemischung aus reinen Arabica-Hochlandbohnen für den täglichen Genuss.
Die Luxus Especial Mischung besteht zu 100 % aus Arabica-Kaffees. Sie enthält unter anderem Kaffee aus der Region Tarrazú in Costa Rica, der eine feine Säure in den Blend einbringt. Das Geschmacksprofil ist ausgewogen und zeichnet sich durch feine Noten von Banane, Rohrzucker, mildem Karamell und Cashewkernen aus.
Zusammensetzung & Herkunft
100 % Arabica Hochland: Unter anderem mit Costa Rica Tarrazú.
Herkunft: 100 % Zentral- & Südamerika
Profil: Ausgewogen, leicht süßlich und nussig
Abgang: Weich und neutral
Röst-Parameter & Körper
Röstgrad: Light bis Medium City Roasted (Helle bis mittlere Röstung)
Verfahren: Schonende Trommelröstung in unserer Wiener Manufaktur für ein ausgewogenes Aroma.
Körper: Rund und harmonisch abgestimmt
Zubereitungsempfehlung & Milch-Kombination
Diese Mischung lässt sich vielseitig zubereiten und eignet sich für die gängigen Brühmethode von der **French Press** bis zum **Espresso**. Durch das ausgewogene Verhältnis von Säure und Süße passt der Kaffee gut zu Kuhmilch oder Obers (Sahne) und eignet sich gut für Kaffeemischgetränke wie Cappuccino oder **Latte Macchiato**.
☕ Manufaktur-Rezeptempfehlung (Espresso)
| Kaffeemehl | Output (In der Tasse) | Durchlaufzeit | Ratio |
| 18 g | 36 – 40 g | 25 – 30 s | 1:2 – 1:2,2 |
© Mocca Brasil — Spezialitäten-Kaffeerösterei Wien, Rennweg 75
