Probierpaket - BEST REGIONS
Ein internationaler Querschnitt durch markante Herkünfte und unterschiedliche kontinentale Aufbereitungsarten.
Dieses Probierpaket kombiniert vier reinsortige Kaffeespezialitäten aus zentralen Anbauregionen weltweit.
Enthaltene Provenienzen
1. Brasilien Sweet Yellow Bourbon (250g)
100 % Arabica. Ein balancierter Plantagenkaffee aus Minas Gerais. Zeichnet sich durch eine ausgeprägte natürliche Süße, milde Bananenaromen und dezente Rohrzuckertöne bei sehr geringer Säure aus.
2. Kolumbien Maragogype (250g)
100 % Arabica. Botanische Besonderheit aus Medellín mit markanter Bohnengröße. Liefert ein feines Tassenprofil mit floralen Noten, präziser Zitrussäure und harmonischem Karamellton.
3. Indien Monsooned Malabar (250g)
100 % Arabica. Durch ein spezifisches, küstennahes Monsooned-Verfahren extrem säurearm aufbereitet. Überzeugt durch einen schweren Körper sowie markante Noten von Kakao und Gewürzen.
4. Uganda Mount Elgon Select (250g)
100 % Arabica. Gewaschener Hochlandkaffee aus den mineralreichen Vulkanböden des Mount Elgon Massivs an der Grenze zu Kenia. Liefert eine strukturierte Textur mit balanciertem, dichtem Körper.
Paket-Spezifikationen
Gesamtinhalt: 1.000 Gramm (4 x 250g) sortenreiner Kaffee
Röstgrad: Schonendes Medium-Röstprofil
Handwerkliche Veredelung im Ursprungsvergleich
Um die tiefen geografischen Unterschiede dieser Kaffees unverfälscht in die Tasse zu transportieren, nutzen wir in unserer Wiener Manufaktur eine langsame Röstkurve im Trommelröster. Jede dieser vier edlen Lagen wird separat chargenweise geröstet, um den individuellen physikalischen Eigenschaften der Rohbohnen – wie dem hohen Volumen der kolumbianischen Maragogype oder der dichten Zellstruktur des ugandischen Hochlandkaffees – exakt gerecht zu werden.
