Ihren Ursprung hat diese einzigartige Pflanze im abessinischen Hochland – dem heutigen Äthiopien –, wo der Kaffeestrauch erstmals schriftlich erwähnt wurde. Von dort aus trat Kaffee seinen weltweiten Siegeszug an und wird heute in über 70 Ländern rund um den Äquator angebaut.

Die wichtigsten Anbaugebiete liegen in einem Gürtel zwischen dem 23. Breitengrad nördlich und südlich des Äquators – von Süd- und Mittelamerika über Afrika bis nach Asien und Ozeanien. Jede dieser Regionen bringt Kaffees mit ganz eigenen Aromen und Charakteristika hervor: von kräftig-erdig bis fruchtig-komplex, abhängig von Klima, Boden und Höhenlage.

Wir beziehen unsere Rohkaffees aus genau diesen Ursprungsregionen und bieten sie sowohl als sortenreine Spezialitätenkaffees als auch in fein abgestimmten Mischungen an. So findet sich in jeder Tasse ein Stück der Welt – geröstet in Wien, mit Leidenschaft und Präzision.

Wie bei kulinarischen Gerichten hat auch Kaffee über die Jahrhunderte in verschiedenen Ländern ganz eigene Stilrichtungen und Vorlieben entwickelt. Je nach Region unterscheiden sich Röstgrade, Aromenprofile und Zubereitungsarten deutlich – und genau diese Vielfalt spiegelt sich in unserem Sortiment wider.

In unserer Spezialitätenrösterei bieten wir eine breite Auswahl: vom hell gerösteten, skandinavisch inspirierten Filterkaffee bis hin zum dunkel gerösteten, kräftigen Espressoblend nach neapolitanischem Vorbild.

Für moderne Kaffeezubereitungen wie Cold Brew oder helle, fruchtige Drip-Kaffees entwickeln wir eigene, passende Röstungen – ohne dabei unsere Wurzeln aus den Augen zu verlieren. Der klassische Wiener Röstgrad und die Kunst des "Blendens" traditioneller Wiener Kaffeemischungen haben bei uns ebenso ihren festen Platz.