Ein feiner Kaffee aus einer der bekanntesten Anbauregionen Zentralamerikas. Dieser sortenreine Arabica aus Tarrazú überzeugt durch seinen klaren, von frischen Zitrusnoten geprägten Geschmack.

Das Aroma verbindet blumige Noten mit einer feinen, leichten Süße. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige, saubere Fruchtsäure, die wunderbar zu den spritzigen Zitrustönen passt. Der Geschmack ist intensiv und ausgewogen, während im Nachgeschmack eine lang anhaltende, frische Fruchtnote bleibt. Ein aromatischer Single Origin mit einer klaren, harmonischen Linie.

Kleinstrukturierter Kaffeeanbau

Costa Rica hat früh auf Qualität statt Menge beim Kaffeeexport gesetzt. Obwohl das Land nur knapp 1 % des weltweiten Kaffees produziert, ist es im Premiumsegment fest etabliert. Die Anbauweise ist durch viele kleine Familienbetriebe geprägt, die ihre Pflanzen mit viel Handarbeit pflegen. Die Bergregion Tarrazú bietet dafür beste Bedingungen, die den klassischen Varietäten Caturra und Catuaí ihren fruchtigen und aromatischen Geschmack verleihen.

Zubereitungs­empfehlung

Wegen seiner feinen Fruchtsäure und den blumigen Noten eignet sich dieser Single Origin hervorragend für Filterkaffee. Im **Handfilter** oder in der **Chemex** kommen die klaren Zitrustöne und die leichte Süße besonders sauber zur Geltung. Aber auch in der **French Press** zubereitet schmeckt der Kaffee wunderbar ausgewogen und rund.