Brasilien Minas Gerais Peaberry
Brasilien Minas Gerais Peaberry
| Körper & Stärke | ● ● ● ○ ○ |
| Röstgrad | ● ● ● ○ ○ |
| Fruchtsäure | ● ○ ○ ○ ○ |
Ein klassischer, wunderbar unkomplizierter Spezialitätenkaffee aus Brasilien. Diese sortenreine Perlbohne überzeugt durch ein ausgeprägt schokoladiges Geschmacksprofil und einen weichen, runden Charakter.
Der Geschmack wird vor allem von intensiven Noten von dunkler Schokolade und Walnuss geprägt. Am Gaumen zeigt sich ein harmonischer, voller Körper, während die Fruchtsäure bewusst sehr leicht und angenehm im Hintergrund bleibt. Im langanhaltenden Nachgeschmack klingen die warmen Kakao- und Nussaromen noch lange nach. Ein perfekter Allrounder für jeden Tag, der ganz ohne saure Spitzen auskommt.
Herkunft
Region: Brasilien - Minas Gerais
Lage: Ca. 550 bis 1.200 Meter über dem Meeresspiegel
Pflanzentyp: Arabica
Varietät: Peaberry - Perlbohne
Kaffeepflanze & Aufbereitung
Qualitätseinstufung: Natural aufbereitet | Grade A
Ernte & Verarbeitung: Die reifen Kirschen werden sorgfältig gepflückt und anschließend als ganze Frucht auf offenen Sonnenterrassen getrocknet.
Aromaspektrum: Schokolade, milde Walnussnoten.
Textur: Runder Körper, weich und balanciert.
Gut geeignet für
Durch sein harmonisches mittleres Röstprofil ist dieser Kaffee ein echter Allrounder für jede Küche. Er funktioniert hervorragend im klassischen Kaffeevollautomaten sowie als cremiger Espresso aus der Siebträgermaschine. Wer traditionelle Brühmethoden bevorzugt, holt die weichen Schoko- und Nussnoten aber auch mit dem Handfilter oder der French Press wunderbar heraus.
