Insieme
Insieme
| Stärke | ● ● ● ● ● |
| Röstgrad | ● ● ● ● ○ |
| Säure | ● ● ○ ○ ○ |
Wir stellen vor: „Insieme“ – italienisch für „zusammen“ oder „gemeinsam“. Diese besondere Kaffeemischung ist das Ergebnis des Feedbacks unserer treuen Community. Anhand eines detaillierten Fragebogens haben wir einen Kaffee kreiert, der exakt den Geschmack unserer Kundinnen und Kunden trifft.
Wir haben Ihre Wünsche und Vorlieben eins zu eins in der Rösttrommel umgesetzt. Das Ergebnis ist eine harmonische, dichte und intensive Note. Jede Tasse Insieme ist ein Zeichen echter handwerklicher Zusammenarbeit und der puren Freude am gemeinsamen Genuss. Lassen Sie uns weiterhin Großartiges aus der Welt des Kaffees erleben – Insieme ist erst der Anfang.
Die Community-Daten hinter dem Blend
Aus den klaren Mehrheiten der Kundenbefragung ergab sich das exakte Geschmacksprofil für die Röstung:
51,6 % stimmten für einen klassischen Arabica-Robusta-Blend.
Schokoladig (64,5 %), kräftig (51,6 %), cremig (45,2 %) & säurearm.
Überwältigende 77,4 % genießen ihren Kaffee am liebsten als Espresso.
Südamerika (60,9 %) und Zentralamerika (52,2 %) lagen vorne.
Rezeptur & Herkunft
2/3 Arabica:
• Brasilien Klem Fazenda *organic*
• Uganda Mt. Elgon *organic*
1/3 Fine Robusta:
• Guatemala Finca Carolina washed
Sensorisches Profil
Schokoladig: Tiefes, kakaobetontes Grundaroma.
Nussig: Subtile Untertöne mit angenehmer Dichte.
Kräftig & Cremig: Intensiver Geschmack mit einer dezenten Säure im Abgang.
Zubereitungsempfehlung
Entwickelt für den perfekten Bezug im Siebträger bei ca. 93 °C. Das Ergebnis: Eine dichte Crema und der unverfälschte Geschmack eines traditionellen italienischen Espressos. Funktioniert genauso gut im Kaffeevollautomaten oder in der italienischen Mokkakanne.
© Mocca Brasil — Spezialitäten-Kaffeerösterei Wien, Rennweg 75
