Single Dosing - Was ist das eigentlich?

Single Dosing bezieht sich auf das Abwiegen und Mahlen einer einzelnen Portion (16-18g für die Einzelportion bzw. 8-9g für die Einzelportion) Kaffeebohnen direkt vor der Zubereitung des Espressos. Statt eine große Menge an Bohnen in den Bohnenbehälter der Mühle zu geben, wiegt man genau die Menge ab, die für einen Espresso benötigt wird.

 

Vorteile des Single Dosings

Immer frischer Kaffee: Der wohl offensichtlichste Vorteil des Single Dosings ist die Frische. Indem man nur die benötigte Menge an Bohnen mahlt, stellt man sicher, dass jeder Espresso mit dem frischesten Kaffeemehl zubereitet wird. Altkaffee, der Geschmack und Aroma beeinträchtigen könnte, bleibt somit nicht mehr in der Mahlmühle, da sie immer leergemahlen wird.

 

Anpassungsfähigkeit und Präzision: Jeder Kaffee ist anders, und verschiedene Bohnen können unterschiedliche Mahlgrade erfordern. Mit Single Dosing kann man für jede Tasse oder jeden Tag den Mahlgrad anpassen, ohne auf Restmengen im Mühlenbehälter Rücksicht nehmen zu müssen.

 

Experimentierfreude: Für diejenigen, die gerne verschiedene Kaffeesorten ausprobieren, bietet Single Dosing die Möglichkeit, zwischen den Tassen zu wechseln, ohne den Bohnenbehälter leeren zu müssen.

 

Was braucht man für Single Dosing?

 

Feine Waage: Eine präzise Waage ist unerlässlich für Single Dosing. Sie sollte in der Lage sein, bis auf Zehntelgramm genau zu messen, damit die Kaffeemenge exakt bestimmt werden kann. Eine passende Waage finden Sie hier.

 

Hochwertige Kaffeemühle: Eine gute Mühle, die ein gleichmäßiges Mahlergebnis liefert und sich leicht auf unterschiedliche Mahlgrade einstellen lässt, ist wichtig, um das Beste aus den frischen Bohnen herauszuholen. Ein Beispiel hierfür wäre die Eureka Mignon Specialitá 16cr. Diese Mühle hat nicht nur eine geringen Totraum, sondern lässt sich auch sehr leicht und stufenlos verstellen.

 

Fazit

 

Single Dosing ist eine hervorragende Methode für alle, die Wert auf Frische, Genauigkeit und Vielfalt legen. Es mag anfangs etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen, doch die Vorteile in puncto Geschmack und Flexibilität sind es wert. Mit der richtigen Ausrüstung und ein wenig Übung kann jeder Kaffeeliebhaber die Kunst des Single Dosings meistern und seinen Espresso auf ein neues Niveau heben.