Ungefähr 3km von der Stadt Darkeeling entfernt ist das Happy Valley Tea Estate gelegen. In hohen Lagen von bis zu 2.750m, hat dieser Teegarten eine Grundfläche von ca. 111 Hektar. Von April bis November haben hier Besucher die Möglichkeit beim Pflücken der Teeblätter zuzusehen und sich mit der Teeproduktion vertraut zu machen. Wir können hier eine sortenreine Mischung aus second flush-Blatt-Tees anbieten, die im Ursprung speziell für uns gemischt wurde.

Diese populäre Plantage erfreut durch hervorragende Qualitäten. Hier werden auf 308 Hektar Teeanbaufläche im Vergleich zu vielen anderen ceylonischen Teegärten noch im hroßen Stil orthodoxe Blattqualitäten produziert. Auffallend schönes schwarzes, drahtiges Nagelblatt, süßlich-erdig und vollmundig im Geschmack. Dunkelroter Abguss mit erdig-würzigem Aroma.

Dieser Ceylon aus kontrolliert biologischem Anbau stammt aus dem Bogawantalawa Valley in der UVA - Region im Westen Sri Lankas. Diese fruchtbare und ertragreiche Plantage, die auf Höhen zwischen 1.100 m und 1.300m liegt, ist nicht nur durch das soziale Engagement für seine Arbeiter berühmt geworden, sondern natürlich auch durch die hochwertigen biologischen Tees. Gleichmäßig, dunkel bis röstbraunes Blattgut, von relativ kurzer, drahtiger Länge.

"...hurry down the chimney tonight...!" ═ nun, hier ist dieser Evergreen, der alle Jahre wieder aus sämtlichen Lautsprechern erschallt, etwas abgeändert, aber dafür umso mehr auf unsere Winterkreation eingestimmt: süße Erdbeeren und Himbeeren, in Kombination mit leicht-herben Cranberrys, serviert auf einer Kugel Vanilleeis, mit Eierlikör übergossen und gerösteten Mandeln garniert. Schnell, schnell Santa, bevor es schmilzt oder weg genascht wird!

Wie könnte es anders sein? Dieser Schwarztee sorgt mit seiner außergewöhnlich harmonischen Mischung für einen himmlischen Genuss! Ein vollmundiger China-Ceylon-Blend verführt mit einem Hauch von Vanille und den fruchtigen Noten von Pfirsich-Marillen Aromen.