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ROMOLO Kaffeemischung

ROMOLO Kaffeemischung

10.80 EUR
pro 500g inkl. 20% MwSt.
500g

 

Kräftiges Geschmacksbild mit dominierend vollen und tiefen Säuren und vollen, cremigen Körper. Perfekt für Ristretto, Espresso und Doppio, ideal für die italienische Mokkakanne und türkische Zubereitung.

 

Inspiriert von der "ewigen Stadt" entstand unsere Romolo Mischung. Der Name der Mischung ist in Anlehnung an die Sage von Romulus und Remus, die als Gründer der Stadt Rom im Jahre 753v.Chr.

 

Rom hat bis heute im Herzen der Stadt die bekannten Café's und Röstereien, die den traditionellen italienischen Espresso rösten und verkaufen.

 

ROMOLO Mischung Mocca Brasil Kaffee 1030 Wien

 

Langsame schonende Röstung bei 210°C zum 2ten Crack - der sogenannten "sicilanischen" oder auch "dark french" Röstung, führen zu ganz anderen Geschmackserlebnissen als bei anderen Röstfarben. Unsere Romolo Mischung ist ganz im süditalienischen Stil mit einem leichten Robusta Anteil von zentralafrikanischen Robusta für langanhaltende Crema und intensiven Genuss. 

 

Inhalt 80% Arabica / 20% Robusta
Herkunft  80% Zentral & Südamerika / 20% Zentralafrika
Röstgrad sicilian roasted / french dark roasted
Profil kräftig, intensiv, dominant langanhaltend
Körper voll und cremig
Säure dominierend dicht und tief
Aromen Kochschokolade, Tabak, Rosinen
Abgang anhaltend herb

 

Perfekte Cremaentwicklung für Ristretto und kurzem Espresso.

Dominante Aromen und intensive Geschmackserlebnisse kennzeichnen diese Sorte.

  • Sizilianische Röstung - Französische Farbe
  • 80% Arabica
  • 20% Robusta 

Gut geeignet für:

    

 

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Empfehlungen für Sie
Mocca Brasil - specialty coffee roastery - Vienna, Austria

Sicilian Nights - limited edition

 

intensiver Kaffeegeschmack Italiens mit 80% Robusta und 20% Arabica Anteil, strukturiert und cremiger Körper, Aromen von Cashew, leicht malzig, Ingwer. Delikat balancierte Feigenaromen verbleiben rund anhaltend.

9.00 EUR
pro 500g inkl. 20% MwSt.
500g

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"Brasil" Kaffee-Tee-Import, Großrösterei
Josef Sochovsky GmbH
Rennweg 75
1030 Wien
 
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Montag:         09:00 - 16:00

Dienstag:       09:00 - 16:00

Mittwoch:      09:00 - 16:00

Donnerstag:  09:00 - 16:00

Freitag:           geschlossen

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Sonntag:         geschlossen

 

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Fax: +43.1.713 61 12 29
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