Diese im gesamten Mittelmeerraum beheimatete Pflanze (Sideritis) ist in ihrer heilsamen Wirkung bereits seit dem Mittelalter bekannt. Unser griechischer Bergtee wird am südlichen Peloponnes in der Nähe der Stadt Sparta in einem kleinen Bauernbetrieb rein biologisch angebaut, schonend von Hand geerntet und sorgsam getrocknet. Er eignet sich hervorragend als natürlicher Alltagsbegleiter, der sowohl heiß als auch abgekühlt getrunken werden kann.
Seit Generationen geschätzt und bewährt, gilt der traditionelle Bergtee als eines der besten natürlichen Mittel gegen Erkältungskrankheiten sowie bei Magen- und Darmbeschwerden, um den Körper auf sanfte Weise zu unterstützen.
Der Wissenschaft zufolge wird dem Tee eine positive Wirkung im Bereich von ADHS und Alzheimer nachgesagt, begründet durch die Hemmung der Wiederaufnahme von Monoaminen. Da Stress, Kummer, Sorgen oder das zunehmende Alter den Serotoninspiegel senken – was zu Burn-Out, Kraftlosigkeit, unruhigem Verhalten, Konzentrationsschränke oder Vergesslichkeit führen kann –, wird dem Tee eine serotoninsteigernde Wirkung im synaptischen Spalt der Nervenzellen nachgesagt. Dies kann bei Kindern, Erwachsenen und älteren Personen positive Effekte erzielen. (Diese Aussagen dienen lediglich Informationszwecken. Für medizinische Beratung oder eine Diagnose solltest du dich an eine medizinische Fachkraft wenden.)
Bereits von den Römern bevorzugt auf Friedensmissionen mitgenommen, ist der ehemalige Hirtentee ein idealer, durstlöschender Begleiter durch den Tag. Er lässt sich geschmacklich hervorragend mit Honig oder Zitrone variieren und behält seine angenehme Charakteristik auch im kalten Zustand bei.
| Pflanzenart | Sideritis (Griechischer Berg- oder Hirtentee) |
| Dosierung | 1–1,5 Blütendolden pro Tasse (4–6 Dolden pro Liter) |
| Wassertemperatur | Siedendes Wasser (98 °C – 100 °C) |
| Ziehzeit | Mindestens 3 Minuten / Ideal: 10 Minuten |
| Anbau & Verarbeitung | Rein biologisch, von Hand geerntet und sorgsam getrocknet |
Ein zweiter Aufguss der verwendeten Blütendolden ist problemlos möglich. Verwenden Sie für den zweiten Brühvorgang einfach nur noch 50 % der ursprünglichen Wassermenge, um das Aroma optimal zu nutzen.