Lelit Bianca Edelstahl PL162T
Lelit Bianca Edelstahl PL162T
Lelit Bianca – Dualboiler-Espressomaschine mit manueller Flusssteuerung
Die Lelit Bianca (PL162T) ist eine Dualboiler-Espressomaschine mit E61-Brühgruppe (L58E). Sie verfügt über ein mechanisches Holz-Paddle, mit dem der Wasserfluss (Flow Profiling) während des Bezugs manuell reguliert werden kann. Das Gehäuse besteht aus hochglanzpoliertem Edelstahl; Griffe, Hebel und Gerätefüße sind aus Walnussholz gefertigt. Dank der eingebauten Rotationspumpe kann die Maschine wahlweise über den Wassertank betrieben oder direkt an das Festwasser und den Abfluss angeschlossen werden.
Technische Ausstattung & Funktionen
Durch das Drehen des Holz-Paddles auf dem Brühkopf wird ein internes Nadelventil bewegt, das den Wasserfluss reguliert. Ein Manometer direkt an der Brühgruppe zeigt den tatsächlichen Druck am Kaffeebett während des Bezugs an. Dies ermöglicht es, den Druckverlauf individuell zu steuern und den Geschmack des Espressos gezielt zu beeinflussen.
Das Lelit Control Center (LCC) ermöglicht über ein Display die gradgenaue Temperatureinstellung beider Edelstahlkessel per PID-Regelung. Die Elektronik bietet zudem Optionen für eine Steuerung mit reduziertem Durchfluss (Low Flow) sowie programmierbare Zeiten für das Vorbrühen (Preinfusion). Bei reinem Espressobetrieb kann der Dampfkessel zur Energieeinsparung abgeschaltet werden.
Der 2,5-Liter-Wassertank befindet sich in einem externen Gehäuse, das flexibel an drei Seiten der Maschine montiert oder bei Festwasserbetrieb komplett abgenommen werden kann. Die Dampf- und Heißwasserlanzen sind im Inneren isoliert (No-Burn), was Verbrennungen vorbeugt und das Festbrennen von Milchresten reduziert.
Technische Daten & Spezifikationen
| Brühsystem | Dualboiler-System (Kaffeekessel und separat schaltbarer Dampfkessel) |
| Kessel Kaffeebezug | 800 ml Volumen, Edelstahl (AISI316L) |
| Kessel Dampf/Wasser | 1,5 Liter Volumen, Edelstahl (AISI316L) |
| Brühgruppe | L58E Gruppe mit manuellem Paddle; 58 mm Filtermaß |
| Pumpentechnologie | Gewerbliche Rotationspumpe; Brühdruck von außen einstellbar |
| Wasserversorgung | 2,5 l Wassertank (flexibel positionierbar) oder Festwasseranschluss |
| Nennleistung / Spannung | 1400 Watt (230 V) |
| Manometer-Systeme | Doppelmanometer (Pumpen-/Dampfdruck) & Manometer an der Brühgruppe |
| Abmessungen (B x T x H) | 29,0 x 58,5 x 39,0 cm |
| Gewicht | 27,2 kg Nettogewicht |
Lieferumfang
- 1 x Lelit Siebträger (58 mm, Doppelauslauf) mit Walnussholzgriff
- 1 x Lelit Präzisionsfilter 1er-Sieb (9–11 g)
- 1 x Lelit Präzisionsfilter 2er-Sieb (14–18 g)
- 1 x Lelit Präzisionsfilter 2er-Sieb (18–21 g)
- 1 x Lelit Blindfilter zur Reinigung & Edelstahl-Tamper
- 1 x Panzerschlauch für Festwasseranschluss & Ablaufset-Zubehör
- 1 x Kaffeemesslöffel, Reinigungsbürste & Reinigungstücher
- 1 x Erhöhungsgitter für Espressotassen & 35-Liter-Wasserfilter
- 1 x Bedienungsanleitung
Hinweis für die Praxis
Mithilfe des Paddles lässt sich der Bezug aktiv steuern: Starten Sie die Extraktion mit einer verlängerten, fast drucklosen Preinfusion (Paddle nach links), um das Kaffeemehl vollständig zu sättigen. Öffnen Sie anschließend den vollen Durchfluss für die Hauptphase des Bezugs. Im letzten Drittel können Sie den Fluss durch langsames Schließen des Paddles kontinuierlich reduzieren, um das Auswaschen von Bitterstoffen am Ende der Extraktion zu verhindern.
