Probierpaket für Espresso-Maschinen
Probierpaket für Espresso-Maschinen
Ein Probierpaket mit verschiedenen Kaffeesorten für die Zubereitung als Espresso.
Dieses Set kombiniert vier Kaffeesorten, die sich gut für die Zubereitung unter Druck eignen. Die Auswahl reicht von kräftigen italienischen Mischungen mit dicker Crema über milde, schokoladig-süße Sorten bis hin zu fruchtigen Hochland-Arabicas. Das Paket ermöglicht den direkten Vergleich von Körper und Säure in der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten.
Enthaltene Mischungen & Sorten
1. Dal Mondo Mischung (250g)
Kräftige Espresso-Mischung nach italienischer Art. Der Kaffee zeichnet sich durch einen vollen Geschmack und eine dichte Crema aus.
2. Brasilien Sweet Yellow Bourbon Arabica (250g)
Sortenreiner Kaffee, der im Espresso eine deutliche Süße mit Noten von Rohrzucker, Schokolade, Nuss und reifer Banane mitbringt.
3. Luxus Mischung (250g)
Milde, weiche Mischung aus reinen Arabica-Bohnen. Sie hat wenig Säure und bringt Aromen von Karamell, Cashewkernen und Banane in die Tasse.
4. Guatemala Women Arabica (250g)
100 % Arabica aus einem Kaffeeprojekt von Frauen. Bringt eine fruchtige Note von Zitrusfrüchten und Beeren in den Espresso.
Paket-Inhalt
Gesamtinhalt: 1.000 Gramm (4 x 250g) Kaffeebohnen
Röstgrad: Mittlere bis dunkle Röstung (Medium City bis Espresso-Röstung)
Das Espresso-Röstverfahren
Unsere Espresso-Kaffees werden im Trommelröster etwas länger geröstet. Durch dieses schonende Verfahren in unserer Wiener Manufaktur werden unangenehme Säurespitzen abgebaut. Gleichzeitig haben die Zuckerstoffe im Kaffee Zeit zu karamellisieren, was den Sorten ihre Süße, den vollen Körper und eine gute Crema verleiht.
Zubereitungshinweise
Die enthaltenen Kaffees sind für die Zubereitung mit Druck optimiert. Sie schmecken hervorragend aus der **Siebträgermaschine** sowie aus dem **Kaffeevollautomaten**. Während die kräftige *Dal Mondo* Mischung und der süße *Sweet Yellow Bourbon* eine gute Basis für Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato bilden, eignen sich die *Luxus Mischung* und der Kaffee aus *Guatemala* besonders gut für einen puren Espresso.