Gaggia Classic Up schwarz
Gaggia Classic Up schwarz
Gaggia Classic UP – Kompakte Einkreismaschine mit PID und modernisierter Ausstattung
Die Gaggia Classic UP ist eine kompakte Einkreis-Siebträgermaschine, die bewährte Technik mit moderner Ausstattung verbindet. Sie bietet Funktionen wie eine integrierte PID-Steuerung und eine Preinfusion für den Einstieg in die Espressozubereitung. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl mit einer mattschwarzen Lackierung.
Technische Ausstattung & Funktionen
Die 58-mm-Brühgruppe sorgt für eine gute Temperaturstabilität während des Bezugs. Über die elektronische PID-Steuerung wird die Temperatur für das Brühwasser und den Dampf präzise geregelt. Die integrierte, dreistufige Preinfusion (Vorbrühen) feuchtet das Kaffeemehl vor dem eigentlichen Druckaufbau an, um eine gleichmäßige Extraktion zu unterstützen und Channeling zu reduzieren.
Die Bedienung der Maschine erfolgt über vier kapazitive Tasten an der Vorderseite, ergänzt durch klassische Kippschalter. Dies ermöglicht eine direkte Steuerung des Brüh- und Dampfmodus sowie die Kontrolle über die Bezugszeit.
Das verbaute 3-Wege-Magnetventil baut den Restdruck nach dem Brühvorgang sofort ab und leitet das überschüssige Wasser in die Tropfschale. Dadurch bleibt der Kaffeepuck trocken und lässt sich leicht aus dem Siebträger klopfen. Das Ventil ermöglicht zudem die regelmäßige Reinigung der Brühgruppe durch Backflushen (Rückspülen) mit einem Blindsieb.
Technische Daten & Spezifikationen
| Attribut | Spezifikation |
|---|---|
| Brühdruck | 15 Bar Pumpendruck (am Siebträger auf 9 Bar Nenndruck optimiert) |
| Siebträger-Durchmesser | 58 mm Profi-Maß (Edelstahl) |
| Gehäusematerial | Edelstahl, mattschwarz lackiert |
| Aufheizzeit | Betriebsbereit in ca. 3–5 Minuten (für optimale Temperaturstabilität werden 15 Minuten empfohlen) |
| Wassertank-Volumen | 2,1 Liter Fassungsvermögen (nach oben entnehmbar) |
| Herstellungsland | Made in Italy |
Hinweis für die Praxis
Als Einkreissystem nutzt die Gaggia Classic UP denselben Kessel für Espressobezug und Dampf. Nach dem Aufschäumen von Milch muss die Maschine über den Heißwasser- bzw. Dampfbezug entlüftet werden. Dadurch wird kaltes Wasser nachgepumpt, um die Temperatur im Kessel wieder auf Kaffeeniveau zu senken und ein Verbrennen des nächsten Espressos zu verhindern. Durch den Standard-Durchmesser von 58 mm kann die Maschine flexibel mit herkömmlichem Zubehör wie Präzisionssieben oder bodenlosen Siebträgern genutzt werden.