Die wunderbaren Bauern in den Anbauländern, die Kaffee anpflanzen und pflegen leisten hervorragende Arbeit und sind der Garant für hochwertigen Geschmack in der Tasse.
Von der aufwendigen Ernte, Sortierung, Fermentation, Sortierung bis zum Trockenprozess muss man viele Einzelheiten beachten um die wertvollen Früchte nicht zu zerstören.
Sorgsamer Umgang mit dem Boden, Pflege, Handpicking, Sortierung und Aufbereitungsmethode und der daraus resultierende edle Geschmack sind schlussendlich das Kriterium für uns diese Ernte zu kaufen oder nicht.