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WIENER Café Mischung
WIENER Café Mischung
Wien war ja bekanntlich nicht die erste europäische Stadt in der das wunderbare Getränk der Ethiopier und Osmanen seinen Siegeszug gestartet hat, aber in Wien ist ein unverkennbares Geschmacksbouquet kreiert worden, dass bis heute den Lebensstil, Charme und die Lebenslust unserer Stadt wiederspiegelt.
Die Wiener Mischung ist der Kaffee für jede Tageszeit. Ein Blend der diese typische, leicht phlegmatische[1] Gemütlichkeit und gleichzeitig die Liebe zum Genuss vom guten Essen & Trinken der Wiener im Blut liegt.
Ob als guter Start in den Tag zum Frühstück mit einem "Häferlkaffee[2]", der "Wiener Melange[3]" im Kaffeehaus, als Kaffee zwischendurch beim "Plausch[4]"oder als Espresso nach dem Abendessen, die Wiener Mischung macht zu jeder Tageszeit ein fantastisches Geschmackserlebnis, das man nicht bereut.
Töne von Haselnuss und leichte Aromen von getrockneten Aprikosen prägen den ersten Eindruck. Eine weiche, angenehme Säure von Hagebutten umspielen raffiniert den Gaumen. Mundfüllend, mit leichten Anspielungen der Bourbon-Vanille hinterlässt die Wiener Mischung einen ruhigen, sauberen Abgang.
| Inhalt | 90% Arabica, 10% monsooned Robusta |
| Herkunft | 40% Südamerika / 20% Zentralamerika / 30% Afrika / 10% Indien |
| Profil | intensiv, füllig und gehaltvoll |
| Körper | füllig, kraftvoll |
| Säure | abgerundet, mild und angenehm |
| Aromen | Haselnuss, Aprikosen, leicht fruchtig nach Hagebutte, Vanilletöne |
| Abgang | anhaltend, wohlig mild |
dieser Allrounder eignet sich am Besten für folgende Zubereitungsmethoden:
[1] Phlegmatisch von schwerfälliger, nicht leicht erregbarer Gemütsart
[2] Häferlkaffee: früher Bezeichnung für Ersatzkaffee (Malzkaffee), heute meist Filterkaffee in einer hohen Tasse für etwa 250ml
[3] Wiener Melange: erstmals 1830 in Wien angeboten war eine Mischung aus Kaffee, Zucker oder Honig und Milch mit einer Milchschaumkrone. Heute ein Espresso mit aufgeschäumter Milch, wobei im Gegensatz zum Cappuccino die Oberfläche aus einer Espressocrema besteht und der Milchschaum mittig aufgehoben wird.
[4] Plausch: auch Kaffeeplausch oder Tratsch; ungezwungene, freundliche und gemütliche Unterhaltung unter Freunden, Bekannten oder Arbeitskollegen
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